Ternyata Ada Banyak Jenis Coklat yang Perlu Anda Ketahui! Berikut Ulasannya

Tidak sedikit orang ketika melihat coklat itu pasti berfikir jika terbuat dari campuran gula serta bahan-bahan pemanis lainnya. Padahal secara nyata bahan makanan tersebut berasal dari biji pohon kakao yang sudah melalui proses pembuatan yang cukup panjang. Mulai dari tahapan penyulingan yang panjang, memilih kakao paling matang, dicuci bersih, fermentasi, dikeringkan sampai dengan di sangrai. Selanjutnya masih ada proses lain hingga sampai pada pasta yang bisa dibagi dalam beberapa jenis dipasaran.

Dipasaran sendiri pasti sudah menemukan banyak sekali jenis makanan yang manis berasal dari kokoa tersebut. Meskipun warnanya hampir sama tetapi tahukah Anda jika masing-masing mempunyai ciri khas yang berbeda. Nah, inilah beberapa jenis yang cukup populer sekali di dunia yaitu:

  1. Cocoa powder.

Seperti namanya jenis yang satu ini berwujud bubuk dengan mengandung lemak tetapi tidak mengandung pemanis buatan. Warna khas dengan rasa yang cukup kuat tetapi sedikit asam menjadi ciri khas, tetapi cocok untuk pembuatan kue.

  1. Unsweetened chocolate.

Tidak mengandung pemanis buatan menjadi ciri khas dari coklat yang satu ini, cita rasanya sedikit pahit. Dalam penggunaannya sering dipakai untuk pembuatan jenis lain seperti warna putih.

  1. Dark chocolate.

Kadar pasta yang cukup tinggi membuat jenis ini mempunyai warna hitam serta rasa pahit. Dapat digunakan untuk pembuatan roti tetapi seiring perkembangan, jenis ini juga dapat dikonsumsi langsung.

  1. Semi-sweet chocolate.

Lemak dan tambahan gula menjadikan cita rasa dalam jenis ini sedikit berbeda dari sebelum-sebelumnya. Tidak sedikit orang lebih memilih jenis ini sebagai bahan pembuatan kue ataupun dessert.

Sebenarnya masih ada banyak lagi jenis yang perlu Anda ketahui selain dari beberapa telah disebutkan diatas. Masing-masing mempunyai karakteristik sendiri-sendiri, jadi Anda bisa melihat terlebih dahulu sesuai dengan kebutuhan. Untuk bahan pembuatan kue ataupun bakery yang lain, ada beberapa pilihan jenis dipasaran. Jika kebutuhan dalam jumlah banyak, Anda bisa langsung cek terlebih dahulu. Tersedia beragam jenis, merek, ukuran sampai dengan harga coklat bubuk yang bisa didapatkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *